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Videometer参加2022年国际食品保护协会研讨会

Videometer致力于分享食品安全和质量控制方面的经验和知识。公司首席执行官延斯·迈克尔·卡斯滕森参加了2022年5月4日至6日在德国慕尼黑举行的IAFP欧洲研讨会。出席论坛的有食品科学和技术方面的专家，这为交流想法和行业最新发展创造了良好的环境。

在公司参与的欧盟-中国项目DiTECT合作伙伴联席会议上介绍了Videometer公司先进的多光谱成像技术。该项目由欧盟地平线2020研究与创新项目资助。DiTECT意即数字技术，是食品安全体系持续变革的驱动因素。

Photo Credit: IAFP European Symposium

利用光谱成像技术检测原材料中的污染物

Michael的演讲重点是利用光谱成像技术检测原材料中的污染物。报告包括光谱成像的基本介绍以及光谱成像如何帮助实现食品安全和确保食品完整性。例子包括大西洋鳕鱼中的寄生虫检测；玉米粒中发现的黄曲霉毒素、霉菌或昆虫；麦芽中观察到的镰刀菌和灰霉菌等。介绍包括来自VideometerLab的图像，其中包括荧光在内的光谱成像带用于识别食品样本中的污染物。

使用VideometerLab检测到玉米感染（从左侧-对照样本，感染样本）

大西洋鳕鱼中的异尖线虫-用Videometer多光谱成像系统检测寄生虫

VideometerLab的独特技术可测量和分析食品样本图像上超过1200万个光谱。因此，它可以快速、无损的方式表征物理和化学特征。Videometer广泛应用于食品分析，例如对水果、蔬菜、烘焙食品、肉类、海鲜、谷物、乳制品以及任何食品进行分析。

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